Ein Rezept mit 90% Fruchtanteil und 10% Kristallzucker für den professionellen Einsatz für Gebäck, Schokolade, Süßwaren oder Eis. Eine speziell für dieses Produkt entwickelte Wärmebehandlung bietet eine garantierte Haltbarkeit von einem Jahr ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.
Die meisterhafte Handhabung der Verarbeitungs- und Flash-Pasteurisierungstechnologie und die strenge Auswahl der Früchte (Sorten, Gebiete, Anbauverfahren und Reifegrad) ermöglichen nicht nur die Herstellung von geschmacklich außergewöhnlich hochwertigen Fruchtpürees sondern auch eine praktische Lagerung des fertigen Produkts, gekühlt oder bei Raumtemperaturen bis zu maximal +15°C.
