Produktangebot : Fruit'Elite püree "Nuss"

Nach der sorgfältigen Auswahl der Schalenfrüchte in einem bestimmten Gebiet in Spanien werden sie geschält, mit Dampf blanchiert und anschließend gepresst. Mit diesem Prozess können – neben anderen Vorzügen – die Nährstoffe der Schalenfrüchte bewahrt werden. Da der Geschmack der Haselnüsse nicht intensiv genug ist, werden sie vor der Verarbeitung kurz geröstet. Dadurch erhält man ein besonders cremiges, natürliches Püree, das für die verschiedensten Rezepte verwendet werden kann (Gebäck, Eiscreme, Bonbons, Ganaches, Saucen, Füllungen).