Fruit'Zest – Tiefgekühlte Fruchtzesten

Zitrusfrüchte werden häufig nach der Ernte behandelt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Vor allem ihre Schale ist großen Mengen an Pestiziden ausgesetzt. Cap’Fruit wählt seine Lieferanten nach strengsten Kriterien aus, um sicherzugehen, dass wir ausschließlich gesunde Produkte anbieten. Die Limettenzesten stammen von nahezu wild wachsenden Limettenbäumen an der Elfenbeinküste, deren Früchte nach der Ernte garantiert nicht behandelt werden. Die von uns angebotenen Orangen- und Zitronenzesten stammen von in Spanien angebauten Zitrusfrüchten. Regelmäßige Analysen führen zu strengen Kontrollen in Bezug auf die Häufigkeit und Relevanz von notwendigen Behandlungen. Die Zesten sind ein Naturprodukt, das allen Arten von Speisen eine besonders fruchtige Farbe und/oder Textur verleiht: Eiscreme, Gebäck, Saucen, Glasuren etc. Sie sind roh, nicht kandiert und ohne Zucker. Wir können Ihnen auf diese Weise ein Produkt mit dem Geschmack, dem Aroma, der Farbe und der Textur wie frisch vom Baum bieten.